José Irving Santana São Paulo nasceu em Feira de Santana, na Bahia, em 26 de outubro de 1964.
Ele era filho do diretor e cineasta Olney São Paulo e irmão do ator Ilya São Paulo, e começou sua carreira artística aos seis anos de idade, em sua cidade natal.
A estréia nacional como ator se deu no Cinema em “A Noiva da Cidade“, do diretor Alex Vianny, em 1978, e em seguida ele participou também de “Muito Prazer” de David Neves e de “Luz Del Fuego”, também do diretor David Neves.
Irving São Paulo chegou na Televisão depois de dois comerciais para a TV e estreou no seriado “Carga Pesada”, em 1980, na TV Globo, mas o sucesso veio ao interpretar o jovem Rafael na novela “Final Feliz” de Ivani Ribeiro, em 1982.
Em 1983, foi escalado para a novela “Champagne” e depois participou de vários episódios do “Caso Verdade” e, posteriormente, do “Você Decide”. Em 1988, fez a novela “Bebê a Bordo” e emendou com a novela “Vida Nova”. Em 1989, fez “Sexo dos Anjos“.
Em 1990, Irving passou para a Rede Manchete e entrou na novela “A História de Ana Raio e Zé Trovão”, e depois na minissérie “Ilha das Bruxas“. Em 1992, voltou para a TV Globo e fez as novelas “Perigosas Peruas”; “Mulheres de Areia” e “A Viagem”. Voltou para as novelas em 1998, quando atuou em “Torre de Babel” e no seriado “Mulher“. Em 2000 fez a minissérie “A Muralha”; em 2001, a novela “Estrela Guia”; em 2002, a novela “Sabor da Paixão” e em 2004, a minissérie “Um Só Coração“.
Seus últimos trabalhos foram no filme “Veneno da Madrugada” e na peça “Desclassificados“, em que era também o diretor e produtor do espetáculo.
Irving São Paulo faleceu aos 41 anos de idade, na cidade do Rio de Janeiro, em 10 de agosto de 2006, por falência múltipla dos órgaõs em função de uma pancreatite.
