Carmen Cestari nasceu em 26 de abril de 1965.Ela é jornalista, radialista e apresentadora de televisão.
Em 1981, Carmen Cestari iniciou seus trabalhos profissionais, embora ainda não tivesse obtido seu diploma de jornalista, o que ocorreu depois. Trabalhou na TV Morena. E percebeu que era isso mesmo que queria fazer: trabalhar em televisão.Foi uma das primeiras apresentadoras do MSTV-1ª edição, onde ficou de 1983 a 1986. Entre 1985 a 1989, passou a apresentar o MSTV- 2ª edição. Foi a primeira mulher a apresentar um telejornal em horário nobre no estado.
Carmen saiu da emissora em 1993 e mudou-se para São Paulo, onde finalmente terminou a faculdade de jornalismo. Trabalhou então nas TVs Cultura, Gazeta e na Rede Bandeirantes. Chegou a apresentar o programa “Dia Dia”, por dois anos.
Em 2005, ela foi a apresentadora da campanha” Não”, do Referendo das Armas.
Em 2008,voltou ao Mato Grosso do Sul, e passou a apresentar o MS- Record- 2ª edição e o “ Record Rural”. Em 2009, o programa passou a ser apresentado por Juliana Lanari.
Desde então, Carmen Cestari apresenta o radiojornal: “ Primeira Notícia”, na Rádio MS e participa da programação do SBA,e escreve a coluna “ Estilo de Vida”, do jornal “ Diário Digital”.
Em outubro de 2011, a jornalista lançou o programa “ Primeira Pessoa”, na TV Brasil Pantanal., que continua no ar até os dias de hoje.