Carlos Alberto Eugênio Apolinário nasceu em São Paulo em 28 de abril de 1952.
Se formou em Direito nas Faculdades Integradas de Guarulhos, São Paulo e aos 19 anos já possuía uma empresa de produtos plásticos na capital paulista.
Evangélico, se elegeu deputado estadual por São Paulo com apenas 29 anos de idade. Foi reeleito por dois mandatos consecutivos e presidiu a Assembléia Legislativa de São Paulo entre 1991 e 1993, se tornando Governador Interino por dez dias em 1992.
Dono da Rádio Vida FM de São Paulo, ele apresentou o “Programa Carlos Apolinário” na TV Bandeirantes por alguns anos.
Carlos Apolinário faleceu em São Paulo, em 14 de fevereiro de 2019, aos 66 anos de idade.