Maurício Mattar nasceu em 3 de abril de 1964, na cidade de Rio de Janeiro.Ele é sobrinho do grande pianista Pedrinho Mattar, já falecido. Maurício Mattar é ator e cantor. Sua família é de origem libanesa.
Como ator,Maurício Mattar começou em 1985, na Rede Globo de Televisão, na novela: ” Roque Santeiro”. Em 86, na mesma emissora, fez: ” Cambalacho”.Em 87: ” Bambolê”. Em 89: ” Salvador da Pátria”. Em 90: “Rainha da Sucata” e ” Lua Cheia de Amor”. Em 92: ” Pedra Sobre Pedra”. Em 93: ” O Mapa da Mina”. Em 1994: ” A Viagem”.Em 96: ” O Fim do Mundo”. Em 98:” Mulher”, um seriado. Em 99: ” Louca Paixão”, na TV Record.
Em 2001, de volta a Globo, fez ” Porto dos Milagres” e ” A Padroeira”. Em 2003: ” Agora É Que São Elas”. Em 2005: ” A Lua Me Disse”. Em 2006: ” O Profeta”. Em 2008: ” Casos e Acasos”, um seriado. e ” Faça Sua História”, outro seriado”. Em 2009: ” Malhação”. Em 2010, participações especiais nos seriados “Na Forma da Lei” e “SOS Emergência”.
Maurício Mattar também atuou várias vezes em cinema. Em 1986, fez: ” Cinema Falado”. Rm 87: ” Johnny Love”. Em 89: ” Kuarup”. Em 90: ” O Gato de Botas Extraterrestre”. Em 2007: ” Falsa Loura”.
Maurício Mattar foi casado com a cantora Elba Ramalho e eles tiveram o filho Luã. Depois ele se casou com Flávia Gracie, mãe de sua filha Rayra. Ele ainda namorou a apresentadora Angélica e as atrizes Débora Secco e Paola Oliveira.
Maurício Mattar é também cantor e já gravou vários discos.
Em 2013, assina contrato com a Rede Record, para fazer a novela “Dona Xepa”.