Cássio Gabus Mendes nasceu na capital paulista, em 29 deagosto de 1961. Seus pais são Helenita Sanches e Cassiano Gabus Mendes, ambospioneiros da televisão, tendo atuado na Televisão Tupi de São Paulo. CassianoGabus Mendes foi o diretor artístico, da emissora pioneira. Depoistransferiu-se para a Rede Globo de Televisão,e foi novelista de sucesso. Ele éfalecido. O avô de Cássio Gabus Mendes foi um grande nome no rádio paulista:Otávio Gabus Mendes.
Cássio Gabus Mendes trabalhou sempre na Rede Globo deTelevisão. Iniciou em 1982, participando da novela:”Elas por Elas”.Em83 fez:”Pão Pão Beijo Beijo” e”Champagne”. Em84:”Livre Para Voar”. Em 85:”Tititi”. Em 86:”Roda deFogo”.Em 87:”Brega e Chique”.Em 88:”Vale Tudo”,”Sampa”.Em 89:”Tieta”.Em 90:”Meu Bem, Meu Mal”.Em 92:”AnosRebeldes”.Em 93:”O Mapa da Mina”.Em 94:”Tropicaliente”.Em95:”Decadência” e “Explode Coração”.Em 96, fez váriosepisódios do seriado:” A Vida Como Ela Ë”.Em 97 fez:”AIndomada”.
Em 96, atuou no filme:”Boleiros-Era Uma Vez oFutebol”. E em 99:”Orfeu”, outro filme.
Em 2000, novamente na Rede Globo, fez vários episódiosdo programa:”Você Decide”.Em 2001, participou da novela:”Um AnjoCaiu do Céu”.Depois fez um episódio de : “Brava Gente”. E fez aminissérie:”O Quinto dos Infernos”.Em 2002, fez anovela:”Desejos de Mulher”. Participou de um episódio doseriado:”Sai de Baixo”. e dois episódios de:”Os Normais”.Em 2003, fez um episódio de:”A Diarista”. Em 2004, fez oseriado:”Um Só Coração”.
Em 2004, fez o filme:”Como Fazer Um Filme deAmor”.
Voltou à Globo e fez, em 2005:”Começar deNovo”. E, ainda nesse ano, participou de:”Linha Direta”.
Em 2006, fez o filme:”Trair e Coçar’, grande sucessodo teatro brasileiro. Novamente Rede Globo, participou do grande seriado:”JK”.
Mais um filme:”Batismo de Sangue”, em 2006.
Em 2007, na Rede Globo, fez parte doseriado:”Amazônia- de Galvez a Chico Mendes, quando ele fez, com muitapropriedade, Chico Mendes.
Em 2007 ainda fez:”Caixa Dois”, peça de teatro.
E fez também,na Rede Globo:”Desejo Proibido”,onde fez com muito talento, o Delegado Trajano, par romântico de Debora Evelyn.
Cássio é casado com a ex-atriz Lídia Brondi eé o irmão mais novo do ator Tatu Gabus Mendes.
Esteve recentemente em dois grandes sucessos do cinema brasileiro: “Se Eu Fosse Você 2” (2009) e “Chico Xavier” (2010).
Novamente em televisão, esteve em “Insensato Coração”, de 2011. Na minissérie “Dercy de Verdade”, além da novela “Lado a Lado”, em 2012. E em 2013, na novela “Além do Horizonte”.