Amíris Veronese nasceu no Rio de Janeiro, em 16 de fevereiro de 1932.
Além de atriz ela era formada em Odontologia e em Letras, com especialização em traduções da poesia francesa.
Amíris Veronese teve seu papel mais marcante na novela “Escrava Isaura”, exibida em 1976, interpretando a personagem Alba Vidal.
No Cinema ela participou dos filmes “O Menino e o Vento” em 1967; “O Quarto” em 1968; “Viver de Morrer em 1969 e Uma Pantera em Minha Cama”, em 1971.
Ela foi casada com o crítico de cinema Antonio Augusto Moniz Vianna, com o qual teve três filhos.
Amiris Veronese faleceu na cidade do Rio de Janeiro, em 29 de julho de 1979.