Jorge Amaral nasceu José Franco Silva em 07 de julho de 1912, na cidade de São Paulo.
Formado em Medicina em 1934, abandonou a carreira de médico para se dedicar à educação física e depois aos esportes em geral.
Foi locutor esportivo na Radio Cruzeiro do Sul de São Paulo (PRB-6), tendo promovido a estréia de Adoniran Barbosa no rádio paulistano.
Fundador da Televisão Brasileira, é considerado o primeiro locutor esportivo da nossa TV, pois já narrava jogos de futebol no inicio da TV Tupi, canal 3 de São Paulo, a pioneira, em 1950.
Foi também cantor no Rio de Janeiro e atuou no Cassino da Urca. Depois apresentou um programa infantil, na TV Tupi, onde revelou o futuro cantor Malcolm Forest.
Jorge Amaral faleceu na cidade de São Paulo em 16 de janeiro de 1979, aos 66 anos de idade.