A atriz Quitéria Chagas nasceu na cidade do Rio de Janeiro, em 5 de setembro de 1980. Além de atriz, é modelo e dançarina. Nasceu no bairro da Tijuca, no Rio, em uma família classe média. Desde  sempre gostou de carnaval e participa de desfiles de escolas de samba desde 2003.

No período de 2006 e 2010, Quitéria Chagas foi rainha da bateria da Escola Império Serrano. E teve a mesma função, na Escola Águia de Ouro.

Desde criança, Quitéria pratica artes marciais, gosta de esportes e de dança. Foi candidata à Musa do Carnaval em 2003.

 Como atriz, Quitéria Chagas iniciou sua carreira em 2006, na Rede Globo, já participando de uma bonita minissérie: "JK". No mesmo ano, foi escalada para o seriado humorístico: " Sob Nova Direção". Depois fez a novela: " Páginas da Vida", no papel de:  Dorinha. Em 2008, fez parte de dois seriados importantes da Rede Globo: " A Grande Família", onde fez Maria e " Faça sua História", onde foi:  Selminha.