O nome civil do ator Jorge Dória é Jorge Pires Ferreira. Ele nasceu em 12 de dezembro de 1920, na cidade do Rio de Janeiro. Desde cedo começou a exercer atividades teatrais,  e atuou tanto em televisão, como em cinema. Sua vocação é principalmente cômica. Ele também   fez trabalhos como produtor e como autor.

Recebeu vários prêmios durante sua carreira artística, salientando-se o prêmio da  APCA- Associação Paulista de Críticos de Arte, em 1993, como " Melhor Ator Coadjuvante da Televisão, por " Deus Nos Acuda". Recebeu o prêmio , em 1990, como " Melhor Ator Coadjuvante", por: " Que Rei Sou Eu", pela APCA. Recebeu o prêmio da APCA- como " Melhor Ator", pelo filme: " Eu Transo, Ela Transa".

Jorge Dória começou sua carreira artística pelo cinema. Em 1948, atuou no filme: " Inconfidência Mineira". Em 49, atuou em: " Mãe". Em 51, fez: " Maior Que o Ódio". Em 55: " Sonho de Outono". Em 63: " Os Vencidos e " Crime do Sacomã". Em 64:"Asfalto Selvagem" e " Procura-se uma Rosa".Em 65:" História de um Crápula" e " O Beijo". Em 66: " Paraíba, Vida e Morte de Um Bandido". Em 67: " Mundo Alegre de Helô". Em 68: " Juventude e Ternura". Em 69: " Viver ou Morrer" e " Duas Faces de Moeda". Em 70: " Minha Namorada", " Pais Quadrados... Filhos Avançados", " É Simonal".  Em 71: " Bonga, O Vagabundo", " Os Devassos"," O Pecado de Marta" e " O Doce Esporte do Sexo". Em 72, fez: " Eu Transo, Ela Transa", filme pelo qual recebeu o Prêmio APCA, como Melhor Ator. Em 1973, fez o filme: " Como É Boa  a Nossa Empregada".Em 74, fez: " O Comprador de Fazendas", " Um Varão Entre Mulheres", " Que Delícia de Patrão".Em 75: "Com As Calças na Mão" , " Um Soutien Para Papai" ," As Secretárias que Fazem de Tudo", " As Aventuras de um Detetive Português" e " O Noviço". Nesse ano o ator fez cinco  filmes. Em 76:  "Ninguém Segura Essas Mulheres". Em 78:" Melhores Momentos da Pornochanchada", " A Dama da Lotação"," O Pulo do Gato". Em 79: " Teu Tua". Em 80: " Perdoa-me Por Me TraÍres".Em 81: "O Sequestro". Em 85: " Pedro Mico". Em 87: " A Dama de Shangai". Em 92: " " Lado Oscuro del Corazón" e " Deus Nos Acuda". Em 93, fez: " Olho no Olho". Em 96: " Vira- Lata".Em 97, fez a novela: " Zazá". Em 98:" Era Uma Vez". Em 98, fez um episódio da série humorística: " Sai de Baixo".

Em 1998,Jorge Dória fez o filme: " Traição". Em 2000,fez o filme: " Homem do Ano".

Em 99, ainda na Globo, fez a novela: ' Suave Veneno". No mesmo ano o seriado: " Zorra Total".Em 2001: "Os Normais".Em 95: " Malhação". E em 2004: " Zorra Total".

Jorge Dória é também autor de várias peças teatrais. E também foi produtor de vários trabalhos.

  O ator Jorge Dória, prestigiado  e querido, teve um acidente vascular encefálico e embora seu estado seja estável, ele encontra-se afastado de seus trabalhos artísticos.