Jonas Bloch nasceu em Belo Horizonte, capital mineira, em 8 de fevereiro de 1939. Descendente de uma família judaica, vinda da Ucrânia, é pai da grande atriz Débora Bloch. Começou sua carreira na TV Tupi, a televisão pioneira. Ao mesmo tempo fez cinema. Em 1972, formou-se em Belas Artes, na Escola de Belas Artes  de Minas Gerais. Fez também curso de Artes Visuais, cursos de teatro, e foi então professor de interpretação em várias faculdades. Moço inteligente e vivo,teve uma carreira bem diversificada.

Em 1971, fez o filme:"O Pecado de Marta".A seguir fez:"Nem Santa, Nem Donzela". E sua carreira cinematográfica continuou à toda. Fez mais de 33 filmes, às vezes mais de um no ano. Fez:"À Flor da Pele"; "A Santa Donzela"; "O Caso Cláudia"; "Inquietações de Uma Mulher Casada";"Paraíso Proibido";"Retrato Falado de Uma Mulher Sem Pudor";"Doce Delírio";"Quilombo";"Tropclip";"Avaeté-Semente da Vingança";"O Homem da Capa Preta";"O Diabo na Cama";"A Maldição do Sampaku";"Arabesco";"Discretion Assured";"1999"; "Caligrama";"Doces Poderes";"Policarpo Quaresma";"Uma Aventura de Zico";"Kenoma";"Texas Hotel";"A Terceira Morte de Joaquim Bolivar";"O Dia da Caça";"Woman On Top";"O Circo das Qualidades Humanas";"História do Olhar"; "Amarelo Manga"; "Apolônio Brasil- o Campeão da Alegria";"As Filhas do Vento"; "Cabra -Cega".

Ao mesmo tempo em que fazia esse número tão grande  de filmes, fazia também televisão.Fez na TV Record:"Algemas de Ouro";na TV Tupi:"Ovelha Negra"e "Papai Coração";fez na TV Globo:"Sem Lenço, Sem Documento";"Pai Herói";"Olhai os Lírios do Campo";"Sétimo Sentido"; "Bandidos da Falange";passou para a TV Manchete,onde participou de:"Santa Marta Fabril S.A.";"Novo Amor";"Tudo ou Nada";"Corpo Santo"; "Olho por Olho". Voltou para a Globo, e fez uma série grande de novelas e  seriados. Fez:"Top Model";"O Portador";"Mulheres de Areia";"Tropicaliente";"A Viagem "; "Cara e Coroa";"Quem É Você?". Após fazer:"Perdidos  de Amor", na TV Bandeirantes", voltou à Globo e fez:" Pecado Capital";"Malhação";"O Clone";"O Quinto dos Infernos";"Senhora do Destino". Fez no SBT:"Jamais te Esquecerei";"Os Ricos Também Choram"; indo depois para a TV Record, fazendo "Bicho do Mato"(2006), "Amor e Intrigas" (2007), "A Lei e o Crime" (2009, seriado) e "Bela, a Feia" (2009).

Jonas Bloch, é pai de dois filhos; Débora e Deni. Bastante estimado pelos colegas, ele é um grande ator brasileiro.