O ator Irving São Paulo nasceu em Feira de Santana, Bahia, em 26 de outubro de 1964. Ele era filho do também ator , diretor e cineasta Olney São Paulo e irmão do ator Ilya São Paulo. Irving começou sua carreira artística aos seis anos de idade, em sua cidade natal.

Em televisão começou em 1982, na Rede Globo,na novela: " Final feliz". Em 83 foi escalado para: "Champagne".Em 88, fez: " Bebê à  Bordo" e " Vida Nova".Em 89, fez: " Sexo dos Anjos". Em 1990, passou para a Rede Manchete e entrou na novela:" A História de Ana Raio  e Zé Trovão".Em 91 fez: " Ilha das Bruxas". Em 92 voltou à Globo e fez:: Perigosas Peruas" Em 93: " Mulheres de Areia". Em 94: " A Viagem". De 96 a 98, fez várias vezes o seriado: " Você Decide". Em 98 fez: " Torre de Babel". Em 2000, a minissérie: " A Muralha". Em 2001: "Estrela Guia".Em 2002: " Sabor de Paixão". Em 2004, a minissérie:" Um Só Coração".

Em cinema, Irving participou de cinco filmes, que foram:" A Noiva da Cidade"; " Muito Prazer"; " Luz Del Fuego"; " O Veneno da Madrugada" e " Cascalho".

O último trabalho dele foi  na peça: " Desclassificados", em que era o diretor teatral.

Irving São Paulo faleceu aos 41 anos de idade, na cidade do Rio de Janeiro, em 10 de agosto de 2006, por falência múltipla dos órgaõs. Ele deixou dois filhos: Johann Irving  e Luiz Henrique.