Erlon Chaves nasceu em São Paulo,  capital, em  9 de dezembro de 1933 Começou a cantar na Rádio Cultura de São Paulo, quando tinha apenas dois anos de idade.Tinha cinco ou  seis anos quando apareceu na Rádio Difusora paulista e apresentou-se ao Homero Silva, pedindo para cantar no "Clube do Papai Noel', programa muito afamado na época. Foi logo aceito, pois além de cantar bem, apresentava-se com uma loirinha ainda menor e eram a Dupla Café com Leite, pois ele era  bem escurinho.

Seu pai era um funcionário público bem apessoado e muito educado e o acompanhava sempre. E Erlon se tornou a coqueluche daquele programa que ia pelo rádio, mas era feito em palco, tinha público.E daí para a frente Erlon ficou grande artista. Erlon participou em programas das Rádios Educadora,São Paulo,Cultura,Difusora e Tupi. Foi ator, aparecendo no filme: "Quase no Céu", de Oduvaldo Viana, fazendo dupla com outro menino de sua idade,Walter Avancini, que era loirinho também, como sua primeira parceira de canto.Isso foi em 1949. Que ele tinha jeito e graça todos sabiam, mas que ele viria a ser um grande maestro, ninguém imaginava. 

É que teve sempre o apoio de seu pai e estudou música bastante, pois aos sete anos de idade já foi matriculado  no Conservatório Musical Carlos Gomes. E em 1951, logo que fez 18 anos, foi tocar na noite paulistana. Aí desenvolveu sua veia jazzística. Da TV Tupi,  Erlon  transferiu-se para a TV Excelsior , de lá para a TV Tupi do Rio de Janeiro, e para a TV Rio, onde ganhou  o cargo de  Diretor Musical. Foi então um dos organizadores do Festival Internacional da Canção, em 1966.

Dois anos depois, já como  regente, arranjador, pianista e compositor, ele acompanhou a cantora Elis Regina a Paris, quando ela cantou no Olympia. em 1970 . Erlon regeu  um coro de 40 vozes, que passou a se chamar Banda Veneno.Lançou vários discos. Lançou também várias músicas  para trilhas sonoras de novelas e filmes. Erlon Chaves foi um dos principais jurados do Programa Flávio Cavalcanti.

Suas principais composições: Sheik de Agadir, Na Mira do Assassinato, As Três Mulheres de Casanova, O Tesouro de Zapata, Juventude e Ternura,Antes o Verão, Os Raptores, O Matador Profissional , Incrível, Fantástico, Extraordinário, É Simonal, Soninha Toda Pura, Procura-se uma Virgem, A Difícil Vida Fácil, Um Marido sem...ë como um jardim sem flores, A Filha de Madame Betina, Aladim e a Lâmpada Maravilhosa, Tem Folga na Direção.

Erlon Chaves, ao lado de Mário Fanucchi, foi o autor do famoso comercial da televisão, conhecido como  o das Casas Pernambucanas: "Já é hora de dormir, não espere mamãe mandar....." 

 O famoso e importante maestro Erlon Chaves morreu prematuramente, em 14 de novembro de 1974.