Aimar Labaki nasceu em São Paulo, em 8 de dezembro de 1960. Ele é tradutor de peças teatrais, escritor, e também diretor.

Escreveu em 1992:"Tudo de Novo no Front", que ele próprio dirigiu. Em 98, escreveu:"Vermouth". Em 99:"A Boa". Em 2000:"Pirata na Linha".Em 2001:" Motorboy". Todas essas foram encenadas. Ainda sem encenar, ele tem:"Alegro Ma Non Troppo"; "Miranda"; "A Cidade Vagabunda";"Babado Forte".

Em televisão,junto com o autor Lauro Cesar Muniz, escreveu a novela:"Zazá", em 1999,  na Rede Globo. Em  2000, escreveu o documentário:"Brasil 500- A Mostra do Descobrimento". Foi também roteirista do programa:"Cine  Conhecimento".Para o SBT  participou da adaptação de:"Seus Olhos". Para a TV Bandeirantes fez:"Paixões Proibidas".

Além disso, Aimar Labaki dirigiu várias peças para o teatro e é co-autor da novela "Poder Paralelo" (2009), da TV Record.