Ivan Jose nasceu em São Paulo em 24 de julho de 1951.
O ator estreou na TV, aos 9 anos de idade, na novela “Pablo, o Índio” na TV Tupi, uma adaptação de Tatiana Belinky, com direção de Julio Gouveia e Hernê Leblon.
No Teatro trabalhou com o mestre Chico de Assis e em 1961, atuou com Julio Gouveia em “O Sitio do Pica Pau Amarelo” na Tupi paulistana, protagonizada pela saudosa Lucia Lambertini.
Na TV Record trabalhou com Roberto Freire e na TV Excelsior com Leila Diniz.
