Esther Tarcitano nasceu na capital paulista, em 10 de outubro de 1928.
Foi atriz e bailarina de teatro de revista, por muitos anos. E foi também empresária teatral de sucesso. Trabalhou ainda em rádio e em televisão.
Quando seus pais se separaram, a garota mudou-se com a mãe Flora Tarcitano para o Rio de Janeiro e foi estudar em um colégio de freiras. Pensava ser freira também. Mas começou a estudar sapateado e se apaixonou pela arte.
Walter Pinto, maior empresário teatral da época, a conheceu, gostou dela e a contratou para o Teatro Recreio. Três anos depois, ela foi a única a ficar na companhia. Estreou em 1944, como girl de “Maria Gasogênio”, burleta que tinha como estrela Dercy Gonçalves. Depois Esther Tarcitano fez a revista “Momo na Fila” e em 1945, “Bonde da Laite”.
Em 1950, foi ser girl na Companhia de Bibi Ferreira, fazendo a revista “Escândalos”. Ao mesmo tempo, fazia shows no Copacabana Palace. Em 1957, foi substituir a vedete Siwa, na revista “Agora a Coisa Vai”. Tornou-se estrela. Já como atriz principal, fez em 1957, “Rumo a Brasília”, no Teatro Paramont, em São Paulo.
Foi nesse ano que Esther Tarcitano resolveu tornar-se empresária teatral. Montou dois espetáculos, que imediatamente se tornaram sucesso. No Rio de Janeiro, fez “Mulher só de Lambreta” e “Folias no Catete”. Em 1958, participou do desfile de fantasias no Teatro Municipal do Rio.
Lançou-se em 1959 como cantora e gravou “O Palhaço que é Ladrão de Mulher”. Em 1970, tornou-se empresária de shows de boates e casas noturnas.
Foi para a Televisão e passou a ser jurada dos programas do Chacrinha na TV Globo.
Em 1989, a atriz casou-se com o americano Willian Bender, e foi morar nos Estados Unidos, onde fez programas de rádio em português. Voltando ao Rio, por cinco anos comandou o programa “Sábado Gigante é o Show”, na Rádio Carioca. E foi apresentadora da TV Comunitária do Rio de Janeiro.
Esther Tarcitano faleceu na cidade do Rio de Janeiro, em 09 de maio de 2011, aos 83 anos de idade.